Crema de calabaza

Crema de calabaza

Crema de calabaza

Descripción

Una crema preparada con la calabaza como ingrediente estrella. Un plato muy sano y con un gran aporte vitamínico. Muy recomendado, tanto en dietas vegetarianas como para incluirlo en el recetario de casa. ¡Sabroso y muy nutritivo!

 Calabaza de Halloween

Hoy es  la noche de las brujas, y siguiendo la tradición importada de América, muchos prepararon las famosas calabazas de Halloween para asustar a los niños y pasar un rato divertido. Pero no olvides que además de asustar a tus hijos con la calabaza, ¡también puedes alimentarlos! Y es que la crema calabaza es muy apropiada para los más pequeños de la casa por su textura suave y agradable, y su color llamativo.

Un plato sencillo y nutritivo, de fácil preparación, ¡y con lo mejor de la tierra!

 

Ingredientes de la crema de calabaza (para 4 personas)

¡Toma nota! Esto es lo que necesitarás para preparar una exquisita crema de calabaza:

crema de calabaza

Crema de calabaza

CALORIAS:  Baja

TIPO:  Sopas o primer plato

DIFICULTAD:  Baja

TIEMPO: 30 minutos

 

INGREDIENTES:

1/4 kg de calabaza

1 patata mediana

1 puerro grandecito

1 cebolla mediana

1 zanahoria mediana

1/2 l de agua o caldo de verduras

Aceite de oliva

Sal y pimienta

 

Preparación de la crema de calabaza                                         

 Trocea la cebolla y rehógala en una cazuela con un poco de aceite.

• Mientras se va haciendo la cebolla puedes pelar la patata, la cortas en trozos y la añades a la cazuela.

• A continuación debes pelar la zanahoria y trocearla para después meterla a la cazuela y seguir rehogándolo todo junto.

• Sigue pelando la calabaza y cortándola en trozos, lava el puerro y trocéalo.

• Mételo todo a la cazuela con el resto de verduras.

• A continuación añades el agua o el caldo de verdura hasta cubrirlo todo y dejas cocer unos 20 minutos.

• Puedes salpimentar al gusto cuando viertas el caldo en la cazuela o en cualquier momento, cuando se esté cocinando todo.

crema de calabaza ingredientes

Receta de calabaza

 

Cuando esté listo y veas que las verduras están blanditas (si las aplastas un poco con un tenedor o una cuchara se deshacen) lo pasas por la batidora y tendrás una estupenda crema de calabaza.

Podemos acompañarlo con jamón serrano picadito o con unos dados de pan frito o picatostes.

 

CONSEJO

Cuando lo pases por la batidora puedes añadirle un poco de leche o nata para darle un toque cremoso y diferente. O si lo prefieres puedes echarle unos quesitos mientras se está cociendo la verdura. ¡Quedará muy sabroso!

calabaza

Planta de la calabaza

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